Forn, pastisseria i degustació, el Gurbi, la nova botiga de PaVic ofereix una àmplia varietat i especialitat de pans, brioixeria i pastisseria de tendència i clàssica, a més del cafè, els sucs naturals i altres complements. L’espai compta amb un obrador propi per tal d’elaborar i coure al moment i per servir productes recents (freds i calents) a qualsevol hora del dia. L’oferta de productes propis es complementa amb la venda de canelons de la Crossandra, de làctics de la Granja Armengol, de gelats i amb la possibilitat de fer un vermut a l’espai de degustació. A diferència de la resta de les botigues, el Gurbi està obert a la franja horària del migdia per conciliar els horaris comercials i laborables d’una gran part de públic. L’horari de la botiga és de dilluns a divendres de 2/4 de 8 del matí a les 8 del vespre; els dissabte de 2/4 de 8 del matí a les 2 del migdia i els diumenges de les 8 del matí a les 2 del migdia